Il passaverdure è uno strumento fondamentale in cucina al giorno d’oggi. Lo possiamo trovare in molte cucine italiane, dalle più moderne a quelle più vecchie e rudimentali.
Molto spesso questo strumento viene confuso e sostituito con l’ormai noto Robot Tritatutto, ma il nostro piccolo strumento riesce a garantire un prodotto più buono e digeribile.
La principale funzionalità del passaverdure è quello di spremere verdure o frutta (cotta o cruda) per ricavarne una polpa succulenta.
Molto utile per creare purè di patate o di legumi, infatti viene utilizzato molto spesso per creare degli ottimi purè o delle creme di riso e, perché no, un bel passato di verdure.
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Il suo utilizzo è consigliato per creare delle ottime pappe per bambini, poiché non crea alcun tipo di bolle d’aria grazie alla sua lavorazione molto lenta della materia prima (come verdura, frutta o legumi).
Anche se ormai, come già detto, questo prodotto molto speso viene sostituito con i suoi rivali (frullatore o robot da cucina), viene ancora proferito di gran lunga da molte donne di casa, in quanto riesce a realizzare un prodotto filtrato, senza aria e/o impurità.
Garantisce un prodotto pulito, senza scarti di alcun tipo (come bucce o semi), rendendo il prodotto adatto ai bambini o per tutte quelle persone che hanno una digestione delicata.
I Robot da Cucina, ad esempio, non riescono a separare bene la polpa dal resto del frutto o vegetale, a causa del suo metodo di lavorazione troppo veloce.
I tipi di Passaverdure
Ecco i migliori passaverdure per la tua cucina:
Ovviamente se hai bisogno di un passaverdure di ottima qualità e con una resistenza prolungata nel tempo, devi optare sicuramente per un prodotto più costoso rispetto agli altri.
Possiamo scegliere tra passaverdure con filtro fisso o intercambiabile. È necessario specificare pregi dell’uno e dell’altro.
Il primo è decisamente più leggero, ma creato con materiali poco resistenti. Inoltre, non vi è la possibilità di cambiare modalità di filtraggio. Il passaverdure con filtro rimovibile è molto più comodo, anche se leggermente più costoso e pesante.
La manutenzione di questo strumento risulta essere abbastanza semplice e veloce.
Passaverdure Manuale ed Elettrico: le differenze
Dopo una piccola introduzione, andiamo ad analizzare come si classificano i passaverdure per funzionamento:
- Elettrico
- Manuale
Il passaverdure Manuale è il più comune e semplice da trovare in commercio. Il suo funzionamento è molto intuitivo e facile! Basterà infatti assemblare l’utensile (unire le tre parti descritte sopra), inserire la verdura o legumi all’interno, impugnare lo strumento ed iniziare a girare, così da azionare l’elica al suo interno.
A questo punto il passaverdure inizierà a scindere le parti fibrose o semi, dalla parte più succulenta, la polpa.
Il passaverdure Elettrico funziona esattamente come uno manuale, con la differenza che a girare l’elica non sarai direttamente tu, ma lo farà un piccolo motore per te. Molto utile per risparmiare tempo, ma sopratutto energie.
Passaverdure Professionale, cosa c’è da sapere?
Un’altra divisione, per tipologia, che possiamo fare per quanto riguarda questo strumento è:
- Passaverdura Normale
- Passaverdura Professionale
Per normale sto parlando di tutti quei passaverdura che possiamo trovare al supermercato e che si aggirano molto spesso tra le 10 e le 30 Euro per unità.
Per passavedure professionali, invece, intendo tutti quei modelli, più costosi ovviamente, che sono realizzati con dei materiali ottimi e funzionano molto bene anche dopo molti utilizzi.
Passaverdure Professionale, scopriamo i migliori:
| # | Anteprima | Prodotto | Voto | |
|---|---|---|---|---|
| 1 |
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Kitchencraft Masterclass Heavy-Duty Rotary Food Mill e purea Maker, Metallizzato, 43.5 x 21 x... | 198 Recensioni | Acquista su Amazon |
| 2 |
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LACOR 60031- Passaverdura 32 Chef, Inox | 17 Recensioni | Acquista su Amazon |
| 3 |
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OXO Good Grips Passaverdure | 3.303 Recensioni | Acquista su Amazon |
Per ognuno di quelli indicati, ci avviciniamo alle 40 Euro.
Che materiale scegliere?
Negli anni, sono stati creati molti tipi di passaverdure, alcuni con caratteristiche molto simili tra loro, altri totalmente diversi.
I materiali con i quali vengono costruiti questi materiali sono molteplici, come: plastica dura, acciaio inossidabile o alluminio pressofuso.
Se stai cercando un prodotto di ottima qualità, dovrai sicuramente scegliere un passaverdure in acciaio Inox. Questo perchè è molto più resistente all’usura, efficienza e sicurezza. Se ne trovano molti modelli, in ogni fascia di prezzo.
Molto spesso vengono venduti con due filtri di ricambio, ma se deciderai di puntare su qualcosa di più costoso, avrai sicuramente – minimo – un filtro in più.
Per quanto riguarda i passaverdure in plastica o alluminio, tendono ad essere performanti allo stesso modo, ma dopo pochi utilizzi rischiano di rompersi.
Marche dei Passaverdure, come orientarsi?
Esistono diversi modelli di passaverdura, sono molte infatti le marche che producono questo tipo di strumento; le migliori sono:
- Moulinex
- Kenwood
- Ariete
La struttura del passaverdura è molto semplice quanto funzionale. È infatti formato da sole 3 parti (stiamo parlando della versione manuale), ovvero: lame, dischi e contenitore.
Vediamo nel dettaglio cosa sono questi 3 elementi.
Tra i passaverdure piccoli o mini possiamo trovare il fantastico Moulinex A40106.
- Eccellente per la preparazione di alimenti per l'infanzia
- Due lame disponibili
- Acciaio inossidabile
- Facile da pulire
- Con due dischi a setaccio per preparare puree, zuppe e composte con diversi granuli ottenendo...
Questo prodotto da cucina è predisposto per la preparazione di alimenti per l’infanzia. Fatto interamente di acciaio inossidabile, risulta molto resistente e facile da ripulire.
Consigliato se si ha bisogno di passare verdure in piccoli spazi.
Passaverdure quale scegliere?
Voglio aiutarti nella scelta del miglior passaverdure, quindi ti elencherò qui sotto i 3 strumenti che ritengo più validi.
Vai alla guida su quale passaverdure scegliere ->
Ariete 261 Passì
- Passaverdura elegante e facile da usare
- Per fare puree gustosi, salse e zuppe
- Supporti per poggiarlo sopra qualsiasi contenitore
- 3 dischi inclusi
Favoloso prodotto che soddisfa in pieno le aspettative di chi lo acquista. Uno dei migliori passaverdure elettrico. È possibile utilizzarlo non solo per passare la verdura (come patate o pomodori), bensì è molto utilizzato per fare ottime marmellate di frutta. Sono inclusi 3 dischi per cambiare la grandezza del filtro.
Questo strumento è molto elegante ed è molto semplice da utilizzare. Si possono creare ottimi purè, salse e zuppe.
È dotato, inoltre, di un pratico supporto per poterlo poggiare sopra a qualsiasi contenitore o superficie.
Cook Case By Omac Emanuel 3
- Ideale per schiacciare qualsiasi tipo di verdura, ideale per preparare salsa di pomodoro, purea, e...
- Dotato di 3 dischi per grattugiare
- Dotato di 3 gambe pieghevoli
Uno strumento ottimo per schiacciare ogni tipo di verdura, ideale per creare e preparare perfette salse di pomodoro, puree o alimenti per neonati.
È dotato di 3 diversi dischi per grattugiare, quindi filtrare, la maggior parte di frutta, verdura e legumi. Inoltre, sono presenti 3 gambe pieghevoli per poterlo poggiare ovunque.
Un classico, ma ben realizzato, passaverdure. È la versione da 24cm, molto più grande rispetto a quelle che possiamo trovare in un supermercato.
Passaverdure Multifunzione Taylor
- GANCI E MANICO SOLIDI: Questo schiacciapatate ha due solidi ganci sulla parte frontale e sul lato e...
- DISCHI INTERCAMBIABILI E BARRA DI RASCHIATURA INTEGRATA: Fornito di un disco fine e un disco...
- GRANDE CAPACITA’: Profondo e spazioso, ti consente di finire il lavoro in una sola volta,...
- LAMA CON BASSA FILATURA: Alcuni schiacciapatate hanno un ampio angolo di spinta con la lama che non...
- ATTREZZO SUPER SOLIDO CON 5 ANNI DI GARANZIA Questo schiacciapatate è stato fatto per durare, ogni...
Questo passaverdure viene utilizzato per diversi scopi: creare salse, purè, schiacciapatate.
I ganci ed il manico risultano essere molto solidi, così da poterlo posizionare alla perfezione sulla sommità della pentola, in modo tale da versare direttamente il passato all’interno del contenitore di cottura.
La lama con bassa filatura aiuta a raccogliere il cibo e convogliarlo verso il disco. La lama è molto resistente e passa molto vicino ai buchi, così da forzare il attraverso.
È dotato di dischi intercambiabili, uno ruvido ed uno fino. Il primo può essere usato per verdure o patate, mentre il secondo per purè o passata.
Decisamente un prodotto consigliato.
